Ich würde einmal empfehlen RivaTuner zu installieren (schau dich dafür einfach mal auf YouTube um), und so herauszufinden wo das Problem Liegt.

Auch ganz wichtig, mit RivaTuner beim spielen einmal die Temperaturen nachschauen um zu sehen wie warm das ganze denn wird. Da dein Prozessor eine Wasserkühlung hat sollte das eigentlich kein verhängniss sein, aber kann auch gutmöglich sein das beim anbringen ein fehler begangen wurde.

Ansonsten das typische, gucken was alles im Hintergrund läuft und mal mit Grafikeinstellungen rumspielen

Reintheoretisch würde es funktionieren, aber sie würden Parallel zueinander laufen und nicht zusammen, da man zwei exakt gleiche grafikkarten brauch für eine SLI Bridge. Solange du 2 PCIE Slots frei hast sollte es funktionieren. Mehr performance wird dir das aber grundsätzlich nicht bringen, und es könnte bei einigen Programmen verwirrung geben welche Grafikkarte zum rendern genutzt werden kann.