Ich hatte dieses Problem bis vor Kurzem auch. Letztens habe ich dann festgestellt, dass ich bei YouTube irgendwie in die "HTML5-Testgruppe" gerutscht bin (keine Ahnung wie). Unter http://www.youtube.com/html5?hl=de&gl=DE kannst du nachsehen, ob du da auch bist. Bei Bedarf einfach über den Button wieder abmelden.
Ob das jetzt mit dem Problem des langsamen Bufferns etwas zu tun hat, weiß ich auch nicht, da ich das noch nicht ausgiebig testen konnte. Es könnte aber vielleicht ein Grund sein.