Hallo, willkommen im Forum :)

Also, ich habe damals versucht ein Windows PE Notfall-Stick zu erstellen und hatte dies auch geschafft. Genutzt habe ich die Anleitung hier (http://www.pcwelt.de/ratgeber/Schritt-fuer-Schritt-Mit-PC-WELT-Tool-zum-Rettungssystem-fuer-XP-Vista-und-Win-7-Exklusiv-349896.html).

Was meinst du mit "alten" WinPE Plugins? Also grundsätzlich kannst du alle Plugins verwenden, die der Builder anbietet. Denke aber daran das bei deinem Host System das WAIK von Microsoft installiert sein muss ;)