Das ist bei Photoshop cs2 ganz einfach: mit dem Auswahlwerkzeug einen Ausschnitt ziehen, dann im Menü "Bild" auf "Freistellen" klicken, mit Mausklick links bestätigen und beliebig speichern. Du kannst hier auch bei den Werkzeugvoreinstellungen ein Auswahl - Werkzeug nutzen, das genau die Formate 10x15 cm, 13x18 cm usw. mit Auflösung 300 dpi erstellt. Snipping - Tool geht natürlich auch.

Einfach 7Zip herunterladen (kostenlos, soweit ich weiß) und nach dem Installieren 2x linker Mausklick auf die zu öffnende Datei. Bitte 7Zip mit Suchmaschine suchen, kenne den genauen Link nicht. Funktionierte bei mir problemlos.